平均樹(shù)齡：15年
葡萄園土(tǔ)壤：砂岩上的(de)石灰石土(tǔ)壤
産區(qū)：波爾多 聖埃美隆
葡萄園面積：7.45公頃
葡萄品種：梅樂90%;赤霞珠10%
種植密度：6600株/公頃
橡木桶期：帶渣陳釀15個(gè)月，使用(yòng)法國一齡橡木桶，無澄清
培植方式：雙臂枝修剪，馬耕翻土(tǔ)，春季減除贅芽，手工疏苗打葉，手工采摘放入30公斤容量的(de)柳條筐，光學(xué)技術揀選。
發酵：采用(yòng)傳統的(de)3000升圓錐形熱控木質酒桶發酵、預浸漬冷發酵、壓沉浮皮，溫和發酵3周，木桶內(nèi)乳酸發酵
品鑒：此款酒呈紫黑(hēi)色,散發出的(de)香氣有著(zhe)紫羅蘭,巧克力盒和樟腦的(de)特征,以及蜜餞李子(zi)、莫雷洛黑(hēi)櫻桃黑(hēi)莓和夭茴香子(zi)等香氣。口腔飽滿并富有烤橡木和巧克力的(de)味道(dào),結構飽滿帝有強烈而又(yòu)圖潤的(de)單甯,令人回味長(cháng)綿。
