阿瑪蒂這(zhè)個(gè)名字與吉貢達斯葡萄酒聯系在(zài)一起已有幾代人了。
阿瑪蒂家族在(zài)村莊腳下擁有7公頃的(de)葡萄園，在(zài)那裡(lǐ)一個(gè)世紀以來人們既種植葡萄，又(yòu)種植橄榄。
早在(zài)1929年時，皮埃爾 阿瑪蒂先生就決定把他(tā)釀造的(de)吉貢達斯葡萄酒進行(xíng)瓶裝出售。
他(tā)也是最早把自己釀造的(de)派猶斯葡萄酒的(de)瓶子(zi)貼上了葡萄酒原産地(dì)的(de)标簽，他(tā)在(zài)1932年巴黎農産品競賽中榮獲金質獎章。
多年來，吉貢達斯葡萄酒是法蘭西号豪華遊輪以及非洲航空公司(sī)的(de)酒牌。
50年代阿瑪蒂收購了兩個(gè)曆史上著名的(de)酒莊，大羅馬和瑪朔特。
因此，阿瑪蒂現在(zài)是吉貢達斯最大的(de)葡萄酒莊園，擁有137公頃的(de)葡萄園，圍繞著(zhe)它有200公頃的(de)常綠灌木叢和樹(shù)林(lín)起著(zhe)天然保護作用(yòng)。
與此同時，阿瑪蒂還繼續使用(yòng)著(zhe)在(zài)瑪朔特農莊的(de)酒窖所裝備著(zhe)橡木大酒桶，在(zài)這(zhè)裡(lǐ)有20000升葡萄酒陳釀在(zài)大木桶裡(lǐ)。
這(zhè)裡(lǐ)的(de)天然優厚的(de)條件(jiàn)非常便于釀造葡萄酒，我(wǒ)們在(zài)這(zhè)裡(lǐ)依然還能看到13世紀遺留下來的(de)陶瓷釀酒缸。
